زمانكم- في المناطق الجبلية التي تتوفر فيها الغابات والزراعات الشجرية عموماً، تمكن السكان من القيام ببعض عمليات التجفيف والتصنيع البسيط من المنتجات الزراعية. يحصل ذلك بشكل خاص في مناطق عجلون... أكمل القراءة

البْرارَة: (في الخضار والفاكهة وما يشبههما)، هي ما تبقى بعد انتقاء الحسن منها ووضعه جانباً، وفي محلات البيع تتكون “البرارة” من البقايا بعد بيع الجيد على وجه الصندوق أو “الب... أكمل القراءة