زمانكم-
هذا الخبر الذي نشر في تشرين اول 1976 يمثل تأريخاً لدخول القطاع الخاص إلى قطاع “سلخ الدجاج”، فأصحاب مزارع الدجاج هنا يرفعون مذكرة إلى رئيس الوزراء يعلنون فيها استعدادهم لسلخ دجاجهم خارج حدود امانة العاصمة، وبيعه منظفاً بسعر أقل بستة قروش من سعر الدجاج المسلوخ في مسلخ الأمانة.
منذ ذلك الحين، تغير الوضع كلياً؛ واليوم أصبح “مسلخ الأمانة” ماركة مسجلة لصنف من الدجاج إلى جانب أصناف أخرى كثيرة تعود كل منها لشركة خاصة.